興泰德御酒
御酒的由來
漁陽御酒的前身是“興泰德”燒鍋，創辦于清同治六年（公元1867年），創辦人是許有泰。按照清朝祖制，每年春秋兩季，皇帝都要謁陵祭祖，謁陵完畢，皇帝回京，隨行官員常到薊州舊友山莊小聚敘舊。許有泰攜“興泰德燒鍋”請大員們品賞，不僅燒鍋酒得到贊譽，同時更是拜當朝狀元崇綺為師。
同治11年（公元1872年），崇綺女兒被冊封為皇后，許有泰乘勢將“興泰德燒鍋酒”奉于冊封喜宴上。宴席上啟封開壇時頓時醇香四溢，一杯入口沁人心脾，一時轟動京城朝野。
慈禧太后聞聽此事后問及崇綺，崇綺備酒入宮，慈禧品嘗后對“興泰德酒”贊許有加，賜名“盛清緣”酒，象征盛世情緣之意，下令將此酒常備宮中，從此“興泰德”老酒成為當時的宮廷御酒。
